Rikuura at Home VOL.3 "如何冲泡一杯好咖啡

如何冲泡美味的咖啡

大家好！我是你们的导航员阿祖米。
这段自我约束的黄金周已经结束，这无疑将成为你人生中一段宝贵的经历。我想很多人将从5月7日起重返工作岗位。

紧急状态已延长至五月底。
我认为我们仍然不能放松警惕，但我希望这段时间我们都能一起度过难关，不要积累太多压力。
在这种情况下，我想知道我是否只需稍加努力就能在家创造一些放松的时光。
鉴于此，今天，Rikuura 在家我们想把这个信息转达给您。

你喜欢咖啡吗？我超爱喝咖啡。
我喜欢在最爱的咖啡馆里一边喝着美味的咖啡一边创作音乐。这里是构思歌词、让想象力自由驰骋的完美场所。
我目前正在自我约束，所以不能去我最喜欢的咖啡馆。
不过，凭借一点创意，我成功地在家中营造出咖啡馆的氛围，所以我决定全力以赴，购买了一些咖啡豆、一台可以研磨足够两杯咖啡豆的磨豆机，以及一个可以制作两杯咖啡的法压壶！
我买了，但怎样才能让它好吃呢？

于是，我们采访了在乘鞍高原一家咖啡馆工作的佐藤美，请她教我们如何制作美味的咖啡！观看视频了解更多详情。

如何冲泡美味咖啡：法压壶

[本次使用的工具]

• 咖啡研磨机
• 法式压滤壶（2 杯）
• 最喜欢的咖啡豆 
  *如果没有咖啡研磨机，可以直接使用咖啡研磨机里已有的咖啡粉！
• 320毫升刚煮沸的水

【步骤】（适用于两杯咖啡）

1. 将20克咖啡豆放入咖啡研磨机中。
   
2. 用咖啡研磨机将咖啡豆磨成粉末。
   
3. 取下法压壶的盖子，加入所有新鲜研磨的面粉。
   
4. 首先，将沸水倒在粉末上，使其完全浸没，浸泡 20 至 30 秒。
   
5. 然后把所有的水都倒入法压壶中。
   
6. 盖上法压壶的盖子，静置 3 分钟。
   
7. 之后，慢慢按压。关键是要慢慢按压，这样才不会产生难闻的味道。
   
8. 压好咖啡后，慢慢地把咖啡倒入你最喜欢的杯子里。关键是要慢慢倒，以免带出任何不好的味道。

这就是冲泡美味咖啡的方法。

简介：

乘鞍BASE& Cafe Shillon 员工

原里美

出生于松本市乘鞍高原（原安昙村）

• 我目前正在学习各种知识，以便将来开一家自己的咖啡馆。
  （我光顾的咖啡馆都是我感兴趣的，不一定局限于本县内的。）
  
• 在长野县尝试各种活动
  我最近尝试了滑翔伞。
  
• 我喜欢咖啡，但我也对花草茶感兴趣，所以我想学习草药。

乘鞍基地生命值： norikurabase.com

这是我第一次自己研磨、压榨和冲泡咖啡，但需要花点心思才能喝到的咖啡真的很好喝！
然后我们享用了美味的红豆司康饼，度过了美好的点心时光。
我还想借此机会找到我最喜欢的马克杯，并探索我非常喜欢的咖啡豆。

说到咖啡豆，我想分享一个关于佐藤美这次所用咖啡豆的精彩故事。这些烘焙好的咖啡豆是乘鞍高原的原创品牌，名为“乘鞍先锋烘焙坊”。Norikura在家 VOL.1前文提到的Hana和她的丈夫Setsu共同经营着Norikura Pioneer Rosters。他们秉持着“让世界比你发现它时更好”和“我们将以比现在更好的环境回馈社会”的理念，精心挑选咖啡豆，并注重咖啡豆的生长环境和背景，以此为基础进行烘焙。

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目前，他们接受乘鞍高原和松本市的订单，但未来他们正准备通过网络向全国配送咖啡豆。“送货上门当然没问题，但我们最大的愿望是顾客下单后能亲自到乘鞍高原来取咖啡豆。我们想珍惜人与人之间的这种联系。”这段话真是生动地描绘了两人的性格。故事要从热爱咖啡的花开始说起，她总是送咖啡制品作为生日礼物给雪津。有一天，她送给雪津一套烘焙咖啡的工具，由此开启了“野仓先锋烘焙坊”的诞生。多么温馨的故事啊！

有关“Norikura Pioneer Rosters”的更多信息本文请看。

何不借此机会，寻找来自不同国家、你喜欢的各种烘焙方式的咖啡豆呢？乘仓时间如果您能花些时间欣赏“此处”的风景，我将非常高兴。

再见！

STAYHOME,., # 家中的土地。