#08 乗鞍高原の歴史をたどる。

山岳地の厳しい環境にありながら、古くから人の暮らしがあった乗鞍高原。その軌跡は、神秘と智恵と工夫に満ちています。そんな乗鞍高原の歴史をたどります。

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#01 乗鞍高原のおいしいもの

乗鞍高原は山のご馳走の宝庫。自然の中から見つかるピュアな食材をつかったり、厳しい冬を乗り越えるために工夫をしたり。昔から大切につないできた「おいしいもの」と、地域に根差した「食文化」があります。せっかく乗鞍を訪れるなら、…

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