説明
＜特徴＞
野沢菜と同じで、やいやも昔から作られてきて家庭の味があります。
そば粉の生地だけで作り、後で味噌など付けて食べるもの。
具を入れて、小麦粉だけで作るもの。
そば粉と小麦粉を混ぜたもの。
焼くもの・蒸すもの・ゆでるもの。
具材も いろいろ 定番の野沢菜・切り干し大根・あんこなど。
地元特有の じゃがいも・山菜・きのこなど。
新しいところでは おさつリンゴ・じゃがカレー・花豆など。
生地も工夫が凝らされてきました。
いろんな味を探してみてください。
＜イベント＞
「おやきときのこフェスタ」
お客様自らおやきを作って食べる体験型のイベントです。
- 期間 平成31年10月20日(日)
- 時間 10:20〜12:30
- 会場 乗鞍観光センター
- おおよその料金 1800円
- お得情報 観光協会加盟の宿にお泊まりいただくと参加費が1500円に！
詳しくは「おやきときのこフェスタ」のページをご覧ください。
